Познат синџир на “стејкхаус” ресторани во Турција се соочува лавина негативни реакции откако официјални извештаи открија дека нивните производи од говедско-јагнешко месо содржат свинско месо.
Реномираниот ресторан за месо тврди дека ги продава своите производи под ознаката „Халал сертификација“. Според пишувањата на турските медиуми, станува збор за ресторанот Ќофтеџи Јусуф, кој има 278 филијали низ Турција.
Министерството за земјоделство и шумарство неодамна објави список на храна која била на еден или на друг начин, манипулирана во овој смисол. Списокот идентификуваше бројни ресторани, и големи и мали, кои користат “неусогласени” месни производи, а Ќофтеџи Јусуф се соочува со обвинувања за вклучување свинско месо во своите понуди.
Контроверзноста започна на социјалните мрежи со тврдења дека популарен турски синџир бифтек имал свинско месо во своите производи, како што објави новинарот на турскиот медиум Т24, Џенгиз Анил Болукбас. По контролите на Министерството за земјоделство и шумарство, во мострите земени од Кофтеци Јусуф, наводно било пронајдено свинско месо.
Два одделни извештаи за испитување, датирани од 27 февруари и 7 март, наводно откриваат свинско месо во примероци од месо од “Ќофтеџи Јусуф“. Нема коментар од компанијата
Во меѓувреме, се тврдеше дека Ќофтеџи Јусуф дејствувале пред министерството за да го спречи објавувањето на нивното име со тоа што го однел предметот на суд и добил одложување на извршувањето во врска со објавувањето на списокот за фалсификување.
Но, за ова прашање не се појави судска пресуда, а ниту од компанијата ниту од министерството се огласија.
Адвокатот на Ќофтеџи Јусуф, наводно, изјавил дека нема информации за тоа и не може да даде коментар или да одговори на наводите.
Дали има фарми за свињи во Турција?
Додека точниот број на лиценцирани или нелиценцирани фарми за свињи во Турција останува нејасен, во мај 2024 година, министерот за земјоделство и шумарство Ибрахим Јумакли се обрати на парламентарна истрага на оваа тема.
Тој изјави дека нема ограничувања за производство и продажба на свинско месо во Турција, што укажува дека свинското месо и сродните производи првенствено се продаваат на туристички капацитети и регистрирани бизниси кои се специјализирани за продажба на свинско месо.